행복누림 청소년수련관 프로그램 강의계획서
프로그램명		(요리만들기-가족)요리로 떠나는 소풍 여행
강 사		성명	소속	E-mail
		임정자		boll487@naver.com
강의형태		이론( ) 이론과 실습( ) 실습( V ) 기타( )
시 간		2025. 11. 22.(토) 14:00 – 16:00
장 소		공주시 행복누림 2층 요리창작실
대 상		초등학교 2학년 ~ 고등학교 3학년		인 원	12명 (가족 6명 포함)
프로그램 목표		청소년과 가족들이 세팅된 재료를 바탕으로 직접 떡볶이를 만들어 보면서 자신만의 창의력과 성취감을 자연스럽게 키울 수 있도록 함 또한, 떡볶이를 같이 만들어서 가족 간 유대관계를 강화하고자 함
교재 및 재료		떡볶이 떡, 양념 재료, 육수, 대파, 양파, 어묵, 계란, 양배추, 당근, 파프리카, 소시지, 라면 사리, 치즈, 로제, 굴소스 등
수강생 준비물		앞치마, 담아갈 용기
차시	날짜	주제 및 내용		비고		강사명
1	11/22	※ 협업 기반 조리 체험 - 역할 분담 중심 조리 → 재료 계량, 요리, 플레이팅 등 역할을 나누어서 수행할 수 있도록 함 - 나만의 레시피 변형하기 → 떡볶이 기본 양념에 추가할 재료의 선택 기회를 줘서 창의성과 개성 표현을 유도함 → 남은 국물 활용: 볶음밥 만들기(예정)		상기 수업 내용은 학습자의 상황에 따라 변경될 수 있습니다.		임정자